29.3.15

尋找醬蟹的真味



韓國有三大小偷,一個是偷走你青春的男朋友或老公,一個是偷飯賊醬油蟹。


自從去韓國後就愛上醬油蟹的鮮味,是每次去韓國必吃的食物,以前最愛釜山南浦洞的一家傳統醬油蟹餐廳,但最近一次由oppa 帶路,去了當地人才知道的名店 - 孔德洞真味食堂,那裡的醬油蟹絕對是食過番尋味,一定要介紹給大家。



過很多家醬油蟹餐廳,或是蟹肉不夠飽滿,或是比較咸,醬汁蓋過本身蟹肉的鮮味,必須拌飯吃。而這家店選取蟹肉最多,蟹膏最飽滿的4月忠清南道瑞山市的膏蟹 來腌製,味鮮而甜,引來不少韓國政界商要慕名而來這家小店,如韓國總統,LG集團會長,餐廳的牆都整整貼滿報紙雜誌的報導和名人的簽名。

餐廳只賣醬油蟹,31000 won一隻一人份。盤腿而坐後店員便會送上一碟碟小菜,當中最特別的是甘苔(下圖左),oppa 說因為價格比較貴,一般的餐廳或高級韓食店也不常有,第一次嘗到甘苔,外表跟味道都有點像紫菜,但聽說營養價格非常高,對身體好的都值得一試!




樣伴菜試了些,主角便出場!這兩隻蟹可以用爆膏來形容!不要以為只是表面有層蟹膏啊,吃下去你會發現蟹身的裡面都有橙黃色的膏,蟹膏跟蟹肉的比例是各一 半。最重要是蟹肉新鮮而結實,味鮮而甜,像吃啫喱一樣,也不會過咸或過濃被醬汁蓋過蟹肉的味道,單吃蟹膏不伴飯的味道也很適中,味道甜甜的,當然跟 oppa 一樣把飯放到蟹蓋上伴飯吃也是一個很好的選擇,看著oppa 不消一會就吃了兩碗飯,証明醬油蟹是偷飯賊無誤!




由於醬油蟹都是由瑞山定期送來,每日供應有限,餐廳也只營業至晚上8時半,想吃醬油蟹的朋友建議去前先打電話預約。餐廳附近都是住宅區,最近是Aeogae站,但離孔德站也很近,一般走10-15分鐘便到,不過餐廳不大,而且在小巷內比較難找。

(地圖取自konest)

真味餐馆 (진미식당)   
電話: 02-3211-4468
地址: 首尔特别市麻浦区孔德洞 105-127


說了其中兩個的韓國三大小偷,有人知道第3大小偷嗎?


想知更多韓國資訊?

2.12.14

咀仔必備 - 韓律 Hanyul Lip Tint



今次帶返黎既色都好靚好易carry!Miss Chi 就覺得皮膚白既可以搽01粉紅D,個色少女D,但我問過好多朋友,佢地就話搽左上咀仔就覺得02 Violet Mood 仲好睇,紫紅色搽上咀自然D 同埋有性格D!






其實依隻係韓律Hanyul 既lip tint,搽上去好保濕唔會現晒D唇紋,但又好出色,依個就係Lip tint 最大既好處:有唇膏既出色,又有lip gloss 既光澤同水潤,而且好自然。

用法好簡單,用佢個唇掃係咀仔中間掃兩下然後blend 開,唔照鏡都唔怕出界,而且細細支好
輕身,帶出街補妝都好方便!


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12.9.14

韓國 The Bottle - 你有用健康的隨行杯嗎?還是在喝化學元素表?


可能大家成日都會用水樽飲水,但好多人都無留意水樽既重要性。

唔知大家有冇聽過BPA呢?係內地稱為雙酚A,好多時都會係水樽或者食物容器中用到,但有研究指佢會壓抑男性激素同提高罹患心臟病和癌症既風險,傷害BB 既大腦同影響發育,所以BB奶樽已經禁用BPA,因為只要BPA遇上熱水,釋放速率馬上增加為15到55倍。





為自己既健康著想,韓國人都愈來愈關注依個問題,所以最近興起BPA FREE 既隨行杯,The Bottle 就係其中一個非常受歡迎既BPA FREE 隨行杯牌子。最近成日睇韓劇都會見到The Bottle 既出現,係韓版命中注定我愛你既女主角就正正係用The Bottle 啦!


Oppa 同屋企人去行山都同佢細佬一人一個The Bottle,健康又環保!




The Bottle 係來自韓國最出名而且有超過40年歷史既高品質生活用品品牌Komax,因為無論佢既質素同設計都非常優質,所以一直深受韓國人歡迎同信賴,產品除左通過 FDA、ISO9001、ISO9002、 ISO14001等國際認證外,好多都拎過唔少好似Reddot Design, Good Design Award等國際性大獎。



The Bottle 瓶身以Tritan™ copolyester 生產,由美國Eastman公司研發,Tritan通過美國FDA 認證(Food Contact Notification (FCN) No. 729),抗衝擊度高,耐溫範圍廣,堅固、耐用,屬於可回收的用料,同BB水樽一樣,而且放入微波爐叮都得 (但一定一定一定要開瓶蓋以避免瓶內壓力過大而產生爆炸!!!) 。而瓶蓋係PP,同樣BPA FREE。



 

點解選KIMCHI GIRL?

因為我地係全香港首間直接由The Bottle 總公司供貨既公司,內地假貨非常嚴重,有d一睇spec就知假既用塑膠做,長期用會對身體有害,因為Miss Chi之前係香港都搵唔到個真既The Bottle 買所以叫oppa 係韓國寄個比我 

正貨The Bottle 只有一個spec: 77x210(H)mm/550ml
瓶身耐熱程度係-20°C~106°C,瓶蓋耐熱程度係-20°C~100°C
Made in KOREA







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